20100215北京 — 貴三三的大董烤鴨

Date: 2010.02.23 | Category: Beijing | Tags:

我很愛吃烤鴨。

非常非常愛～～

來到烤鴨發源地，怎麼可能放過讓我魂千夢縈的美食？

但是我也愛漂亮，如果天天吃烤鴨，恐怕我的臉都要變成包子了–還是長滿紅疹的包子（鴨肉很毒阿）。過與不及都不好，所以此次北京行我只打算最多吃兩次烤鴨。全聚德不用我多說，似乎已成為烤鴨的代名詞。不過根據鑽石爸的經驗談，真的不怎麼樣，再加上我上網做功課，還真的一面倒都是負面評價。人不要太鐵齒，我這麼九怪，大家說好吃的都會被我批評到唔一塊好（台語），想想還是另尋餐廳比較保險。

大董烤鴨也是北京赫赫有名的連鎖餐廳。價格不便宜，有烤鴨界的三井之稱（這是我自己說的）。價格高檔，裝潢也跟著舒服起來， 光看菜單的樣子就知道價格不會便宜到哪的。不過請注意，我可沒說服務品質跟著提昇，且聽我娓娓道來。

右圖是我的專屬模特兒許太太翻閱菜單的模樣。菜單大到像本畫冊了。

當天因為老爹肚子不舒服，所以沒點太多。當晚菜色如下

• 高檔烤鴨一隻（三吃）、
• 炒豆苗、
• 鴨四寶
• 拔絲蘋果
• 紅酒一瓶
• 鴨餅配料（需要另外單點)

這樣大概花了四千台幣左右，價格一點都不親民。烤鴨的味道當然不錯，烤到酥脆的鴨皮沾白糖果然正點，裹著烤鴨的麵皮薄到可以當繪圖紙，這都是台灣吃不到的口味。不過如果說成上桌來的一疊鴨肉及鴨皮是一整隻烤鴨，打死我都不相信。上桌的鴨皮就這麼多而已

既然吃了就別計較，吃的開心就好。不過前一天我們才在老舍茶館旁的中餐廳叫了一支烤鴨。一模一樣的吃法，價錢硬是少了至少100RMB，爸媽都覺得口感不輸大董，甚至還嫌大董烤鴨有點過油呢！

鴨四寶很不錯，至少是在台灣比較難吃到的一道菜。原本還想多點鹽水鴨肝，這應該是道拿手菜，因為鑽石妹當場聽到每桌客人都想點。無奈過年期間可能補貨不及，早就沒了存貨，大家都吃不著，正好給我一個藉口下次再來囉。

一般在台菜餐廳，我們能吃到的多以拔絲地瓜/芋頭為主。在這可以改試試拔絲蘋果，當然來上一份。 我這人有個怪癖，號稱有兩個胃；不管正餐多麼撐，總還是有第二個胃可以容納甜點。拔絲蘋果做的圓圓的像蠶繭一般，賣相真好。不過外頭的粉皮有點過厚，我一邊吃一邊有很大的罪惡感，不知要走多少路才能消耗掉這可觀的卡洛里。另外要多提的是，拔絲蘋果需要一碗冰水供冰鎮用，否則黏呼呼的非常不好夾。我們的水早就不冰了，吃起來很不爽快，跟服務人員至少要了五次，直到我們要離開時都還未見有人送來，高檔的價格與服務可不見得成正比。

問我還會不會再去？可能不會了吧。北京有那麼多好吃的餐廳，我倒寧願探險多嚐幾家價廉物美的餐館。

後話：

酒足飯飽後買單，服務人員會遞上一人一片青箭口香糖。

鑽石媽看到，一頭霧水的問我

「這口香糖是要幹嘛？」

「給你去除口臭用阿！」

……………………………………………………………………………….

鑽石媽還是一頭霧水的問

「口臭？為什麼有口臭？」

「因為他知道你看到帳單會一直幹樵阿～口出惡言還不臭？？」

哈哈哈

這是我說的，大董別來罵我。